Titre du blog : le blog des mamans breizh
Auteur : mamansbreizh
Date de création : 17-11-2007
Auteur : mamansbreizh
Date de création : 17-11-2007
posté le 18-11-2007 à 15:17:48
Pamplemousses surprise
Pour 4 personnes :
2 pamplemousses roses
400 grammes de crevettes roses entières
1 pomme
2 kiwis
1 bol de mayonnaise maison aux graines de fenouil
une poignée de feuilles de coriande
Sel, poivre
Préparation:
faire la mayonnaise, assaisonnez-la et ajoutez quelques graines de fenouil, réservez au fraisCoupez les pamplemousses en deux, enlevez la chair (à l'aide d'un couteau spécial pamplemousse c'est bien plus facile !)
Débarassez la chair des pamplemousses des peaux amères et dures qui l'entourent et réservez celle-ci dans une passoire pour qu'elle s'égoutte bien.
Décortiquez les crevettes (c'est plus embêtant que des crevettes toutes prêtes, mais ça a plus de goût !)
Epluchez les kiwis, coupez-les en rondelles
Epluchez la pomme, coupez-la en dés
Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la coriande hachée et mélangez délicatement l'ensemble.
Garnissez les pamplemousses, réservez-les quelques heures au frais avant de servir
