proposé par skyrellette
Ingrédients:
- 4 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre
- une pincée de sel.
Préparation:
-> Battre les blancs en neige très ferme, avec le sel. Ajouter le sucre petit à petit.
->
Faire des petits tas (avec une cuillère ou une poche à douille) sur une
feuille de papier alu, posée sur un plaque de four. Pour les fêtes, le
mieux est d'en faire de toutes petites pour aller avec le café.
-> Mettre à four très doux, pendant une heure ou deux, selon la grosseur des meringues, en surveillant de temps en temps.
-> Laisser refroidir.
Quatre
blancs d'oeufs permettent de faire une assez grande quantité de
meringues. Pour une petite tablée, 2 blancs peuvent suffire!
Bon appétit